시뭄의 아코디언 세계 여행

스페인에 가면 꼭 먹어봐야 한다고 다들 입을 모으던 타파스. 타파스는 애피타이져같은 개념으로, 한입 크기의 핑거 푸드를 말해요. 제가 사는 툴루즈만 해도 스페인과 붙어있어 그런지 타파스 전문점이 꽤 많아요. 유럽에서는 식전에 간단히 맥주나 와인 한잔과 곁들여 타파스를 먹곤 하는데요. 소중한 사람들과 이야기하며 시간을 보내는 하나의 문화와도 같은 것이라고 할 수 있어요. 산티아고 순례 중 팜플로나라는 아름다운 마을에 들러 드디어 맛을 보게 되었어요. 라후아나라는 바로 들어가 진열대에 놓여진 타파스 중 맛있어 보이는 것을 몇 가지 골라봤는데요. 라후아나 전경 저는 하몽과 버섯구이가 올라간 바게뜨, 야채가 올려진 홍합, 데리야끼 만두를 시켜봤어요. 만두 타파스는 어쩐지 약간 퓨전의 느낌이 강하게 나긴 했지만,..